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なつ
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今日の朝ごはん
角型食パン091117

昨日の夕方から夜にかけて焼いた角型食パンを焼いた。
今日はそれで朝ごはん。

使った強力粉は、カナダ産小麦粉の「1CW」
今まで使っていた「キタノカオリ」(北海道産小麦)に比べて、
柔らかくてさらさらした手触りで、トーストするとさくっとした味わい。
これも美味しいけど、どちらかというともっちりした「キタノカオリ」の方が好みかな。
今度は、同じく国産の「春よ恋」も試してみようと思う。

先日、クオカ自由が丘店の開店記念セールで
「食パンカットガイド」という便利グッズを見つけて買ってみたら、
食パンをスライスするのがとても楽になった。
厚切りの5枚切りから、サンドイッチ用の薄さまで簡単に切れる。
今まで苦労していたのが嘘みたいで嬉しい。



今日は朝から雨。
天気予報によると師走の寒さらしい。
昨夜から、「明日はオコモリ日!」と決めて、
冷蔵庫の野菜室でゆっくり発酵させるカンパーニュを作り始めた。
今、ガスオーブンに入れて焼いているところ。
今日の焼き上がりはどうかな。

パンが焼けたら、お昼ご飯にして、
午後からは、夫のシャツをまとめてアイロンがけしよう。
外の雨でも見ながら。
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なつ
パン   8 0

:手作りパン - :グルメ


こんにちわ、今日は寒いですね!
なつさんは、「おこもりの日」と決めているのですね
私は、家に居るとストレスが貯まるんです
それに、動いていないと不安になるので、動きすぎて
ダウンのパターンです。
リラックスする方法、ないですかね~?
2009/11/17 13:50 | | edit posted by じゅんじゅん
なつさん、こんにちは。
朝、焼きたてのパン。。。
新婚時代を思い出します。結婚していた時期の朝はいつもパンでした。
コーヒーを入れるのはわたしの役割でした。
・・・なんか、やっと「過去のコト」として見られるようになってきました。。。
写真から、あま~い香りが漂ってきそうです。。。
応援ぽち。
2009/11/17 17:09 | | edit posted by 小鉄@やや落ち気味。。。
じゅんじゅんさんへ
本当に寒いです。12月末並の寒さらしいですよ。
じゅんじゅんさんは、動いていないと不安になるのですか。
症状のひとつにそういうのがあると聞いたことがあります。
リラックスする方法…、うーん、私ならゆっくりとお風呂に入るのですが、
あ、ゆっくりがダメなのですよね。うーん、うーん、お役に立てない。。
2009/11/17 19:37 | | edit posted by なつ
小鉄さんへ
小鉄さん、落ち気味ですか、大丈夫ですか??
雨と寒いのは、やっぱり調子が落ちるもとですよね。。
「あま~い香り」漂ってますかぁ?(笑)
思い返すと、新婚からはだいぶ経ってしまいました^^
だいたい夫は出張ですし(笑)
応援ぽち、ありがとうございます!
2009/11/17 19:44 | | edit posted by なつ
すぐれもの
食パンカットガイド、すぐれものですね。
世の中には頭のいい人がいるものですよね。
今日の角型食パンもおいしそうでね。
かりかりに焼いてジャムなんか付けて食べたら最高ですよね。
あー、おいしいパンが食べたいなあ。
2009/11/17 22:43 | | edit posted by オモダカ
オモダカさんへ
これは見つけた時に「これだ!」と叫びそうになったグッズなんですよ。
食パンをまっすぐ切るのに苦労している私みたいな人には、とても便利です☆
主婦発明家とかの発明商品なのかな?
とても良く考えられているので、私は、一番初め使い方が良くわからなかったぐらいです。(笑)
食パン、だいぶ平均したレベルのものが焼けるようになってきました。
お近くならなぁ、自転車便でお届けするのになぁ。。
2009/11/17 23:59 | | edit posted by なつ
なつさんって本当にいろんなパンを作れるのですね。
小さなパン屋さんかネットショップ(パンはネット難しいでえすか)、開店したら結構収入になるんじゃないですか~?

話は変わりますが、今頃…なつさんはランキング、鬱と鬱日記に登録していたのですね。
どちらかにすれば上位になるのにと思いました。

私は鬱からそろそろ撤退しますi-101
2009/11/18 08:26 | | edit posted by るいねこ
るいねこさんへ
何でもそうですが、パン作りは本当に奥深いので私なんて、ほんの素人さんですよ(笑)
それに、気が向いた時しか作らないので仕事にはならないかと…。
パンブログを見ると、素晴らしいパンを作っておられる方がいっぱりおられて、惚れ惚れします☆

ランキング、二つ登録していたことさえ、忘れてたぐらいです。。
るいねこさん、どちらに行かれるのでしょう??
2009/11/18 10:13 | | edit posted by なつ














 

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